佐藤 美穂 (料理研究家) 

 世界各国を放浪し、’美味しいものこそ人を幸福にする最高のツール!’と気づいて食の世界へまっしぐら。
 大手料理教室での講師暦2年。そして2006年春、
 赤坂に体に優しい素材にこだわったマクロビオティック的パン教室「Aude Sapere! Kitchen Works」を開校。
 「食べる」って行為の不思議なパワーと、両の手を合わせ瞑想するかのようにパンを捏ねる喜びを伝えるべく、
 今は台所から食の世界を旅する日々… 
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